Desde el puente de la Constitución hasta el día de Reyes las reuniones sociales alrededor de una mesa se producen más que en cualquier época del año. Esto conlleva un incremento de la ingesta de comidas ricas en grasa, azúcares, alimentos ultraprocesados o alcohol. De media, los españoles suelen aumentar de peso unos 4 kilos aproximadamente.
El doctor Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas, explica que “si actuamos con responsabilidad, tal y como nos demandan las autoridades sanitarias, también se cogerá menos peso durante este periodo o se mantendrá el mismo. Además, este año evitar ganar peso pasa de ser una cuestión meramente estética a también minimizar el riesgo de que, en caso de ser infectados por la COVID-19, la enfermedad presente síntomas más severos”.
¿Cómo evitar aumentar de peso?
- Saltarse la dieta sólo en fechas señaladas. “Este año debería ser más sencillo que en años anteriores, ya que las reuniones sociales deben ser mínimas y, en muchos casos, no se compartirá mesa con familiares, pudiendo elegir un menú más saludable” explica el especialista.
- Optar por pescados y carnes blancas en los menús navideños. Tienen menos grasa y, en el caso de los pescados, las grasas que contienen son insaturadas y, por tanto, saludables.
- Espicas, acelgas, brócoli y tomate de acompañamiento en comidas y cenas. Tienen un alto contenido en vitaminas A y C, son ricos en fibra y bajos en grasa.
- Desayunar fruta y lácteos. Los cítricos como la naranja y el pomelo y otras frutas como el kiwi, la piña y las fresas son una excelente opción ya que son ricos en vitamina C, vitamina que refuerza nuestro sistema inmunitario.
- Media mañana y media tarde. Se puede optar por alguna fruta baja en azúcares como son frambuesas, moras y peras o por frutos secos como las nueces y las almendras, ricos en omega 3 y vitamina D.
- Elegir vinos o cavas y no bebidas espirituosas de más alta graduación. “Las calorías que contiene el alcohol son denominadas calorías vacías ya que no contienen nada bueno para el organismo desde el punto de vista nutricional” explica el doctor Domingo Carrera.
- Aumentar la ingesta de agua e infusiones. El agua ayuda al hígado a depurar las toxinas acumuladas por el exceso de alcohol y de alimentos ricos en grasas y azúcares y eliminarlas a través de los riñones y la orina.
- Practicar al menos 3 horas de ejercicio cardiovascular a la semana. “Es una época excelente para aumentar la práctica de ejercicio ya que se dispone de mayor tiempo libre” aconseja el especialista de CMED.
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